在過去十年，我在港島香格里拉大酒店及洲際從事《品酒師》的職位。主要是用心為每一位客人提供美酒如何配搭上佳餚的專業意見及貼心的服務。

過往更取得不少相關的專業資格及奬項，以及在不同的媒體下分享相關的專業意見。

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今日我(借)用Chateau Lafitte (拉菲酒莊）作一個例子，品嚐過既朋友都知道佢獨特既香氣每年都不會變。正正代表佢每年出產既酒都非常穩定。而宏利(和Chateau Lafitte非常相似)過往的保險業務及聲譽亦都非常穩健。(2017亦是宏利在香港紮根120年週年。)